Canarias empezará a criar Atún Rojo en alta mar
La empresa nórdica Nortuna empezará este año con el lanzamiento de operaciones en Gran Canaria a fin de entrar en el negocio de la cría de atún rojo, su director Jan Helge Dahl ejecutará un plan este año tras la experiencia que ya tuvo en las islas con Fortuna Mare.
Fortuna Mare es filial de Ricardo Fuentes e Hijos, es una de las empresas que más ha avanzado en la domesticación de esta especie en el mundo, destacando sus colaboraciones con los investigadores del Instituto Español de Oceanografía (IEO) de Murcia desde hace más de 2 décadas.
Existe un plan canario de acuicultura 2014-2020 pero sin apenas inicio de ejecución. La firma murciana Yaizatún (empres de Ricardo Fuentes e Hijos) ya dijo en noviembre de 2017 que se iría de las islas si no se desbloqueaban las garantías jurídicas a fin de operar en las islas.
Yaizatún es una empresa que se dedica a la Cria y engorde de dorada y lubina en jaulas situadas en Lanzarote.
La inversión de este proyecto está pendiente de: que en las islas Canarias haya un marco lógico de regulación sobre acuicultura, que llevaría estancado por la presunta poca honestidad de algunos grupos de presión que quieren evitar el crecimiento de este mercado.
El precio de un kilo de atún rojo puede estar en 50 euros, habiendo piezas que pueden llegar a pesar más de 100 kilos en mar abierto.
Si esta operación sale adelante finalmente centenares de puestos de empleo de alta cualificación en Gran Canaria porque las islas pasarían a ser potencia mundial en la producción de atún rojo en plataforma oceánica del Atlántico.
Y es que la planta grancanaria sería de las primeras del mundo en mar abierta especializadas en atún rojo.
En concreto, la idea es desarrollar operaciones piloto que serían complementadas en Noruega con el cotizado atún rojo, muy demandado en países asiáticos de alta capacidad de gasto.
La temperatura del agua en Canarias es fundamental para la inversión sea rentable, con el objetivo de obtener pescado de alta calidad, buen crecimiento y buena supervivencia.
Y establecer una nueva clase de producción comercial totalmente sostenible. En Gran Canaria habrá una fase de ensayo y en Noruega de desarrollo de comercialización. La plantilla será insular.
Nortuna en Canarias tiene el resplado del fondo público Innovation Norway y de lo que equivaldría al España al Consejo Superior de Investigaciones Científicas. De momento, el 90% del capital ya se ha cubierto.
La nueva sociedad de Nortuna en Canarias tendrá como socios a Industriskjell AS y Svein Løken (dueño de la cadena canaria Vik Hotels y antiguo accionista de IFA Hotels). En este nuevo proceso, el 100% de la planta será de control nórdico.
